Cerca

Resultats de la cerca frase exacta: 3

Diccionaris terminològics  | Indústria. Energia
1. limonina
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
Triterpenoide responsable del gust amarg del suc dels fruits cítrics. [...]
2. prunina
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
Glucòsid menys amarg que la naringina, de la qual deriva per hidròlisi. [...]
3. llupolització
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
Acció d'afegir llúpol durant l'ebullició del most en l'elaboració de la cervesa per donar-li el sabor amarg característic. [...]